Kakaomørdej
Bland det bløde smør med hvedemel, flormelis, kakao og salt, til det ligner brødkrummer.
Stop med at ælte dejen, så snart den er ensartet.
Kom dejen i en pose eller i noget husholdningsfilm, tryk den lidt flad og læg den på køl i ½ time.
Ælt dejen kort igennem og rul den tyndt ud på et meldrysset bord. Sørg for hele tiden at flytte lidt på tærtedejen under udrulningen, for at undgå at den sætter sig fast på bordet.
Beklæd en tærteformene med mørdejen og tryk den godt fast langs kanten. Afslut kanten pænt ved at trykke overskydende dej af.
Den overskydende dej kan sagtens fryses til en anden gang.
Bag tærterne i oven i ca. 15 min. v. 180 gr.
Lad tærterne køle helt af inden de fyldes.