Bagværk Mærkedage Opskrifter

Let og lækker jordbærkage…

1516743812

Lige et lille pip her fra sommerhuset. Desværre er vejret jo ikke lige til at ligge på terrassen og sole sig med et glas kold Asti i hånden😔… Men så snupper vi bare Astien indendøre 😉

Og i tirsdags fejrede vi min fødselsdag, og ingen fødselsdag uden kage, vel?

Men da jeg ikke lige gad bruge flere timer i køkkenet, blev det til denne super lette og lækre jordbærkage, der ikke skal bages, men bare gøres klar og stilles på køl en halv times inden servering

.

De friske danske jordbær er selvfølgelig fra landmandens bod ikke langt fra sommerhuset. Helt røde, og med den velkendte duft af dansk sommer – mums 😊

1516743812

Opskrift til 5-6 pers.

  • 1-2 bakker frisk plukkede jordbær
  • 4 dl. piskefløde
  • 4 dl. cremefraiche
  • 1-2 spsk. vaniljesukker
  • 125 g.. makroner
  • 3 daim

Fremgangsmåde:

  1. Gør jordbærene rene og skær dem i 1/4
  2. Pisk fløden til skum
  3. Vend cremefraiche og vaniljesukker i fløden. Smag til om der skal mere vanilje i.
  4. Knus makronerne og hak Daim i mindre stykker.
  5. Fordel makroner og Daim i et fad.
  6. Kom flødeblandingen over.
  7. Pynt til sidst med jordbær.
  8. Stil kagen på køl før servering.

Fortsat god sommer ☀

11 Kommentarer

11 Kommentarer

  • Helena Engelbrecht

    Åhhhh den er virkelig blevet fin;-)

  • Helena Engelbrecht

    Åhhhh den er virkelig blevet fin;-)

  • Helena Engelbrecht

    Åhhhh den er virkelig blevet fin;-)

  • Helena Engelbrecht

    Åhhhh den er virkelig blevet fin;-)

  • Helena Engelbrecht

    Åhhhh den er virkelig blevet fin;-)

  • Gitte Sigen

    Hvor lang tid før kan den laves ?

    • wpwarberg

      Hej Gitte. Du kan sagtens lave den et par timer før servering. Men den skal helst laves samme dag, så bundene ikke bliver helt bløde .
      Kh Lena

    • wpwarberg

      Bundene – makronerne, jeg synes de helst skal knase

  • Nanna

    Den er virkelig lækker! Det er en fast kage på bordet til fødselsdage herhjemme

    • wpwarberg

      Hvor lækkert . Måske den skulle på bordet næste weekend til tøsens fødselsdag , det er efterhånden længe siden vi har lavet den .
      Dejlig weekend til dig .

  • Kamilla bækgaard

    Hvor stort er fad passer opskriften til?

Læg en besked

Lignende indlæg