Denne her tærte hører til blandt vores gengangere, når det kommer til aftensmaden.

Den er nem, smager godt, og ungerne elsker den – what´s not to like?

 Bunden er lavet med bagepulver, og skal derfor i hæve inden den bages.

Vi får som regel en salat til, gerne som her med lidt knuste nachos på toppen

 

Bund:

4 dl. hvedemel

½ tsk salt

2 tsk. bagepulver

½ dl. flydende margarine

1½ dl. minimælk

Fyld:

400 g. hakket oksekød

1 løg

1 rød peber

1 grøn peber

1 ps. taco krydderi

1 dl. vand.

Garnering:

2 dl. cremefraiche 9 %

2 spsk. letmayonnaise

lidt peber

1 dl. revet odt

4 tomater.

Tænd ovenen på 200 gr.

Bland ingredienserne til tærtebunden og rul den ud, og kom den i et smurt tærtefad, og bag den 10-15 min.

Hak løg og skær peberfrugterne i små tern.

Svits hakkekød og løg.

Tilsæt tacokrydderi, peberfrugt, vand og lad det småkoge 10 min.

Læg fyldet i tærtebunden.

Bland cremefraiche, mayonnaise og peber og fordel blandingen over tærten.

Skær tomaterne i både og fordel dem ovenpå.

Drys med ost og bag i ca. 20 min.

Servere med en god salsa