Bagværk

Urtekrydret gæstebrød.

I dag får I opskriften på nogle urtekrydrede gæstebrød, de er perfekte til aftensmaden. Selv børnene er vilde med dem (mine er i hvet fald *smiler*)
25 g. gær
5 dl. vand
½ dl. olivenolie
½ spsk. salt
12-13 dl. hvedemel.
Smuldr gæren i en skål. Varm vandet op til 37gr. Hæld lidt af vandet over gæren og rør rundt, til den er opløst.
Tilsæt resten af vandet, olivenolie, salt og næsten alt melet. Ælt dejen grundigt, til den slipper skålens sider. Lad dejen hæve tildækket ca. 30 min.
Tag dejen op på et meldrysset bord og ælt den igennem, og tilsæt evt. det resterende mel. Del dejen i 20 stykker. Form stykkerne til glatte boller og læg dem tæt sammen på en plade beklædt med bagepapir. Lad dem efterhæve utildækket i ca. 30 min.
Pensl bollerne med olivenolie og drys dem med oregano eller timian og havsalt.
Bag bollerne midt i ovnen ved  225 gr. i ca 20 min.
Serveres gerne lunt.
Velbekom :o)
Ingen kommentarer

Ingen kommentarer

Læg en besked

Lignende indlæg