Udskriv

Squashmuffins

Antal: 20 stk

Ingredienser

300 g mørk farin

    2 dl olie (uden smag, fx. raps eller majs)

      4 æg

        275 g mel

          1 tsk. vanilie

            2 tsk bagepulver

              1 knsp salt

                1 tsk natron

                  2 tsk kanel

                    ½ tsk st. nelliker

                      ½ tsk st. ingefær

                        300 g squash (fint revet)

                          Sådan gør du

                          Farin og olie røres sammen med elpisker eller på røremaskinen.

                            Herefter røres resten af ingredienserne i.

                              Nogen gange undlader jeg nelliker og ingefær.

                                Bages i ca. 20 min. ved 180 grader (varmluft)

                                  Når de er helt afkølet, kan de pyntes.