Mørdej
- 100 g flormelis
- 300 g hvedemel
- 150 g smør
- 1 æg
Alle ingredienserne æltes sammen til en ensartet dej.
Dejen stilles koldt min. en ½ time.
Den kolde dej udrulles relativt tyndt i rigeligt mel.
Dejstykket udstikkes i ca. 20 stk. cirkler á ca. 7 cm. i diameter. med evt. et glas eller lign.
Cirklerne bages på bagepapir ved 200 grader til de er let gyldne, ca. 8 - 10 minutter
Bundene afkøles på bagerist.