Reklame: Good Good brand
De danske haver bugner lige nu af lækre æbler.
Jeg har været så heldig at få en hel pose fuld af min skønne kollega <3
Derfor tænkte jeg at det var oplagt at lave en lækker æblecrumble med kanel og mandler, her til søndagens eftermiddagskaffe, inder tøserne skulle til gymnastik.
Men lige pt. forsøger jeg at undgå en masse sukker i hverdagen (og gerne weekenderne også), men der skal også være plads til lidt af det søde 🙂
Så i stedet for at ty til den alm. hvide sukker, brugte jeg“Sweet like suger” fra Good Good, som jeg har brugt før i bl.a denne her jordbærtærte.
Det smarte ved “Sweet like suger” er at du blot bruger samme mængde som der står i opskriften med alm. raffineret sukker.
Så bliver det ikke nemmere.
Jeg skrællede æblerne og skar dem i mindre stykker, dryssende med “Sweet like sugar” og støt kanel, og så en godt håndhund grofhakkede mandler.
Jeg elsker at der er noget at tygge på i kagerne, samt noget der knaser.
Er jeg mon den eneste der har det sådan?
Lækker og sprød æblecrumble.
Og så ellers et lag crumble ovenpå. Igen er sukkeret skiftet ud med “Sweet like sugar”, blandet med havregryn og smør.
Ja, smør er jo ikke helt så sundt, men når det nu er en weekendkage så går det nok 😉
Ind i ovnen med kagen og når den er bagt, serveres den lun, enten som den er eller med lidt cheasy fraiche 5%, hvis man ønsker lidt ekstra til 🙂
Lækker æblecrumble i en sundere udgave.
Ingredienser
- 5-6 æbler (alt efter hvor store de er) - helst de danske der er i sæson lige nu.
- 1½-2 spsk. "Sweet like suger"
- 1 tsk. stødt kanel
- 1 håndfuld grofthakkede mandler
Crumble:
- 75 g. koldt smør
- 75 g. "Sweet like sugar"
- 75 g. havregryn
Instruktioner
- Pensl et tærtefad, 24 cm. i dia., med en smule fedtstof
- Skræl æblerne og skær dem i mindre stykker.
- Kom æblerne i tærtefaddet.
- Drys "Sweet like suger" og kanel på æblerne
- Kom de hakkede mandler ovenpå.
Crumble:
- Smør, "Sweet like sugar" og havregryn, smuldres sammen i skål.
- Kom crumbledejen oven på æblerne.
- Bag æblecrumblen i ca. 30 min. ved 200 g. (alm. ovn),
- Servere kagen mens den er lun.
Er du som mig vild med at bage med æbler, så kan du finde flere af min opskrifter her.
Jeg tænker at jeg vidst skal have bagt disse her æblemazariner igen, de er mega gode, meeen måske ikke så sunde 😉
Husk du kan også følge med i min “verden” på min Instagram, samt Facebook side.
Ingen kommentarer