Det er nu ved at være en måned siden at børnene startede i skole igen efter en solrig sommerferie.
Som før skrevet så vil min børn gerne have lidt andet med i madpakken end 4 flade rugbrødsmadder. Og ud over disse squashboller med skinke
så er pølsehorn altid et hit.
Det er meget forskelligt hvilken opskrift jeg bruger til pølsehorn, men disse her bagt med samme dej som førnævnte squashboller, og på trods af det grønne så er mine børn vilde med dem.
Når de får enten et pølsehorn, en squashbolle eller måske en rugbrødsmuffins med, så er der også altid et par rugbrødsmadder, lidt grøntsager og frugt i madpakken.
Du kan finde flere idéer til madpakken her
Som sagt er det den samme opskrift som jeg bruger til squashbollerne med skinke (bare uden skinke), men I får den lige her alligevel 😉
Pølsehorn med squash
Ingredienser
- 50 g Gær
- 2 dl Mælk
- 250 g Friskrevet squash
- 1 håndfuld Solsikkekerner
- 80 g Oliemargarine
- 1 spsk. Sukker
- 2 tsk Fint salt
- 1 Æg
- 700 g Hvedemel
- 1 Æg til at pensle med.
- 16 brunch pølser
Sådan gør du
Lun mælken og smuldre gæren heri.
Riv squashen på den grove side af rivejernet, og kom det i gærblandingen.
Kom oliemargarine, sukker, salt, ægget i.
Tilsæt hvedemelet lidt af gangen, til dejen er blød og en lille smule klistret.
Lad dejen hæve i 45 min. med et klæde over, ved stuetemperatur.
Del dejen i 2 lige store stykker og rul dem ud til 2 store cirkler
Del hver cirkel i 8 lige store stykker
Kom en brunchpølse på hvert stykke dej, i den brede ende, og rul dejen omkring pølsen ind mod midten.
Læg pølsehornene på en bageplade, beklædt med bagepapir, med lukningen ned af.
Lad dem igen hæve i 30 min. mens ovnen varmes op til 220 gr. (190 gr. varmluft)
Pensel pølsehornene med et sammenpisket æg.
TIP: Kom evt. et knsp. salt i ægget, det fjerner sejheden og gør det nemmere at pensle.
Bag pølsehornene midt i ovnen i ca. 12-14 min.
Noter
Lidt ekstra i madpakken…
En anden ting som Sofie har fået med daglig i sin madpakke er en lille gåde eller vits.
De her fine sedler med vitser og gåder er altså ikke nogle jeg selv har lavet, men jeg har købt dem her hos Opgaverforbørn.dk, hvorfra man selv printer dem. Der er også andre udgaver, som bl. “alle børnene vers” , “Tungebrækkere” og “Sjove fact”
Tanken var egentlig at nu kunne hun jo godt selv læse, og så i stedet for at skrive en lille hilsen så kunne ind imellem få sådan en med.
Men sådan er det så ikke gået…, for nu er det simpelthen blevet et helt klasseprojekt. Så hver dag venter de alle spændt på at Sofie åbner madkassen og finder sedlen frem, og så læser læreren den op for klassen, hvor efter eleverne så kan gætte på svaret – det er da hyggeligt 🙂
Og nu hænger sedlerne så på en tavle i deres klasse 🙂
Ja, der var faktisk lidt krise i sidst uge da Sofie var syg en dag, for så var der jo ikke nogen gåde den dag 😉
Bare et lille fif herfra – måske har du et andet som du vil dele med mig?
Ingen kommentarer